Tortellini Auflauf mit Schinken

Dieser cremige Tortellini Auflauf mit goldbraunem Käse und herzhaften Schinkenwürfeln ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Einfach zuzubereiten, kinderleicht in nur 25 Minuten fertig – ideal für die ganze Familie!

Zutaten für den Tortellini Auflauf

• 250 g Tortellini (gefüllt nach Wahl)

• 150–200 g Schinkenwürfel (kein Kochschinken)

• 250 ml Sahne

• 100–150 g geriebener Käse (Gouda oder nach Wahl)

• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

• Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Schritt 1 – Tortellini vorbereiten

• Tortellini nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.

Schritt 2 – Schinken & Sauce

• Zwiebel in einer Pfanne glasig dünsten.

• Schinkenwürfel kurz mitbraten.

• Sahne hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Schritt 3 – Tortellini Auflauf fertigstellen

• Tortellini in eine Auflaufform geben.

• Sauce darüber gießen, mit Käse bestreuen.

• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20–25 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Tipps & Tricks

• Extra cremig: etwas Frischkäse unterrühren

• Gemüse hinzufügen: Brokkoli oder Erbsen für mehr Farbe & Nährstoffe

Varianten

• Vegetarisch: Schinken durch Champignons oder Räuchertofu ersetzen

• Würzig: Chili oder Paprikapulver in die Sauce geben

Nährwerte (pro Portion, ca. 2–3 Portionen)

• Kalorien: 450 kcal

• Protein: 20 g

• Fett: 20 g

• Kohlenhydrate: 42 g

Probiere diesen Auflauf unbedingt aus und sag uns in den Kommentaren, welche Variante dir am besten schmeckt.
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