Über den Autor: Jörg Schranz
Webentwickler seit 1999 | Marathon-Läufer seit 2004
Ich war vor Ort, hab getestet, selbst fotografiert
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SpätzleCup Rahm Style
Was ist der SpätzleCup Rahm‑Style?
Der SpätzleCup Rahm Style ist eine schöne cremige Variante, schnell gemacht mit wenigen Zutaten.
Zutaten (1 Portion):
60 g Spätzle (trocken)
200 - 250 ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe
2 EL Frischkäse (natur oder Kräuter)
1 TL Butter
1 Prise Muskat
Salz & Pfeffer
Optional: TK‑Erbsen, Mais, Frühlingszwiebel,
Petersilie
Zubereitung (10 Minuten):
Spätzle + Wasser + Brühe in den kleinen Kocher geben.
Aufkochen, dann 5–7 Minuten köcheln, bis die Spätzle weich sind.
Frischkäse + Butter unterrühren → cremige Sauce entsteht.
Mit Muskat, Salz, Pfeffer abschmecken.
Optional: Erbsen oder Mais direkt unterheben.
ÜBER MICH
1965 auf Kohle und Stahl geboren und seit den 90er mit dem Internet aufgewachsen. Ein wenig nerdig und ein Monk steckt in mir. Thats it!
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